Где купить красную икру в Стамбуле - проверенные места и цены 2025
Где купить красную икру в Стамбуле: реалии 2025 года
Сразу к сути: найти качественную красную икру в Стамбуле действительно сложно. В отличие от России, здесь она не является распространённым продуктом массового потребления. Основная причина - турецкое законодательство строго регулирует ввоз икры осетровых, плюс местные потребители традиционно предпочитают икру морского окуня или кефали.
Опираясь на опыт местных жителей и реальную ситуацию, вот что можно попробовать:
- Крупные супермаркеты - иногда в гипермаркетах вроде Migros или Carrefour в отделах с импортными товарами можно найти баночки с икрой лососевых. Но это не правило, а скорее редкое исключение, и ассортимент непредсказуем.
- Рыбные рынки (Balık Pazarı) - как верно подметили в комментариях, в сезон (примерно октябрь-ноябрь) на рыбных развалах можно увидеть свежую форель с икрой. Некоторые продавцы действительно могут продать непотрошеную рыбу, если попросить. Но это будет свежая, неготовленная икра, которую вам предстоит самостоятельно обработать.
- Специализированные деликатесные магазины - в районах, популярных среди туристов и экспатов (например, Нишанташи или Бейоглу), изредка встречаются бутики с импортными продуктами. Цены там будут весьма высокими.
Важный момент: то, что часто выдают за «красную икру» в туристических местах, может оказаться дешёвым аналогом из мойвы или даже подкрашенным продуктом сомнительного качества. Всегда внимательно изучайте этикетку. Настоящая икра лососевых - дорогой импортный товар, и продаваться на развес с лотка она не может.
Если детям очень хочется, а найти не получается, возможно, стоит рассмотреть альтернативу - прекрасную турецкую икру тобико или икру морского окуня. Она вкусная, полезная и продаётся повсеместно. В любом случае, удачи в поисках!
Благодарю 🙏
А еще продается за бесценок на недельном рынке, правда ее надо солить )))
Последний раз 1 кг лососевой икры меньше чем за 200 лир продавали (потому что турки не едят икру, ее выбрасывают)
Ну, это да, мы для себя так и солим. Или в Мигросе бывает форель по акции, и можно выбрать по внешним признакам самку и попросить не потрошить (или завернуть икру с рыбой). Но, по-моему, форель с икрой в октябре-ноябре появляется, как и рыбные развалы на рынке.
Комментарии 2
Вот тут спрашивали уже, воспользуйтесь поиском по чату https://t.me/+z7eMI8fqfLg5NGVi
Спасибо большое за ссылочку ❤️🙏
Анжелика 
Ангелина 
Арина 
Кирилл 
Анжела 
Аделия 
Марина 
Красная икра продаётся в больших «Мигросах» и «Карфурах», в холодильнике с рыбными деликатесами - смотрите. Но если вы привыкли к хорошей икре в РФ, то вам местная вряд ли понравится.