Где в Стамбуле можно попробовать вкусный борщ: советы путешественников

Здравствуйте! Подскажите, есть ли в Стамбуле ресторан, где можно поесть вкусный борщ?

Ответ редакции ¹

Борщ в Стамбуле: где найти кусочек дома в турецком мегаполисе

Знакомо чувство, когда после недели кебапов и мезе вдруг дико захотелось чего-то родного, вроде тарелки горячего борща со сметаной? Один из наших читателей как раз об этом спрашивает - и он не одинок в своих поисках.

Вот в комментариях народ пишет прямо: «Ну, так то это не самый сложный в готовке суп». Честно говоря, согласны - но попробуй найди все нужные овощи в чужой стране, да еще и с тем самым, «маминым» вкусом. Другой советует: «На Лалели есть русское кафе. Адрес не подскажу. Загуглите». Типичная история, правда? Все знают, что где-то есть, но точку на карте не ставят.

Давайте разберемся, как не остаться с носом в поисках славянской кухни в Стамбуле:

Район Лалели - это действительно то самое место. Там исторически селились выходцы из стран СНГ, и до сих пор работает несколько заведений с нашей кухней. Не ждите шикарного интерьера - часто это скромные кафе, где кормят по-домашнему.
Не полагайтесь только на «загуглите». Местные заведения могут плохо продвигаться в интернете. Лучше спросите у таксистов или продавцов в русских магазинах - они обычно в курсе.
Будьте готовы к адаптации. Даже в «русском» кафе борщ может отличаться от привычного - например, быть менее жирным или с другими специями. Это не значит, что он плохой, просто другой.

Кстати, если очень хочется именно тот, идеальный борщ, подумайте о аренде апартаментов с кухней. Как верно заметили в комментариях, суп-то не самый сложный. Зато вы сами контролируете вкус.

Так что да, борщ в Стамбуле найти можно - особенно в районе Лалели. Просто настройтесь на небольшой квест и не ждите точной копии бабушкиного рецепта. Удачи в поисках и приятного аппетита!