Налог в ресторанах Стамбула: законно ли включают в счёт в 2025 году

Подскажите, пожалуйста, сумму tax в ресторанах законно включают в счёт? Или можно просить исключить?

Ответ редакции ¹

Налог в ресторанах Стамбула: платить или протестовать?

Знакомо чувство, когда получаешь счёт в ресторане и видишь там непонятную строчку «tax»? Да, это тот самый момент, когда хочется спросить: «А это вообще законно?»

Вот в комментариях путешественники пишут прямо противоположное: кто-то говорит «Законно», а кто-то вспоминает, что «вроде закон только должны принять, чтобы не включали». Честно говоря, такая путаница - обычное дело для туристов в Стамбуле.

Давайте разберёмся по порядку, чтобы вы не переплатили лишнего:

Да, это законно. В 2025 году рестораны в Турции имеют полное право включать налог (tax) в счёт. Обычно это НДС (KDV), который составляет 8% или 18% в зависимости от типа заведения и блюд.
Нет, исключить его нельзя. Просить убрать налог из счёта - всё равно что просить не платить за еду. Это обязательный государственный сбор, и ресторан просто выступает посредником, перечисляя его в бюджет.
А что с тем «законом, который должны принять»? Тут комментаторы немного запутались. Речь идёт о дискуссиях вокруг прозрачности цен - чтобы налог уже был включён в меню, а не добавлялся в конце. Но пока что в 2025 году система не изменилась.

Кстати, обратите внимание: иногда в счёт могут добавить ещё и сервисный сбор (service charge) - вот его-то как раз можно оспорить, если обслуживание было плохим. Но налог - это святое.

Так что в следующий раз, увидев tax в счёте, просто кивните - это норма. А лучше заранее прикиньте, что 10-20% к сумме из меню уйдёт на налоги и чаевые, чтобы не было сюрпризов. Приятного аппетита и удачных путешествий по Стамбулу!