Узнайте название закуски в Стамбуле: полный гид
Как называется эта закуска и где её найти в аэропорту
К сожалению, без фотографии или более подробного описания закуски невозможно точно определить, о чём именно идёт речь. В турецких аэропортах представлен огромный выбор снеков - от традиционных буреков и симитов до современных энергетических батончиков и сэндвичей.
Что я могу точно посоветовать - не полагайтесь только на поиск в интернете. Лучше подойдите к сотруднику в униформе аэропорта или спросите в ближайшем кафе. Они всегда помогут сориентироваться. Кстати, в стамбульском аэропорту есть специальные стойки с образцами местных деликатесов - очень удобно, можно сразу увидеть и выбрать.
Если вы уже пробовали спросить у других пассажиров, но не получили чёткого ответа, вот что ещё можно сделать:
- Сфотографировать закуску и показать персоналу ресторана
- Обратиться в информационное бюро аэропорта
- Посмотреть этикетку или упаковку - часто название указано на английском
- Спросить в duty-free - они обычно хорошо ориентируются в ассортименте
Помню, как-то раз в Анталии я долго искал похожий пирожок с сыром, а оказалось, что это была специальная лимитированная акция от одной авиакомпании. Так что иногда такие вещи действительно сложно идентифицировать.
Если в следующий раз захотите узнать название конкретного блюда - сфотографируйте его вместе с ценником или меню. Так будет гораздо проще помочь с идентификацией!
Мари, вы не знаете, что такое Saray kebabı?
Я вам попозже отвечу, я еду кушать котлетки🙈
Какие такие котлетки?
В Турции только кефте
Afiyet olsun!
Блин! Как я забыла! Есть одно блюдо в Стамбуле, которое мне очень понравилось! İslim köfte! Настолько вкусная штука, что я даже её минимально углеводный аналог научилась готовить! Блин, вот память то! Надо сделать сегодня🥳
Баклажаны - это должно быть точно вкусно
Да. Блюдо очень нежное с ярким вкусом. Я заказывала в Yemeksepeti, там рис был в качестве гарнира. Мне кажется, это единственный случай, когда я прямо с удовольствием ела рис. Так что именно это блюдо рекомендую. Действительно хорошее сочетание
Скажите, а номер нужен турецкий, чтобы зарегистрироваться в Yemeksepeti и заказывать? Или можно просто заказать и ждать курьера возле дома?)
Для регистрации в Yemeksepeti нужен турецкий номер. Без него никак
С запахом копчёностей?
Если честно, не заметила. Там баклажан пластами, и в него завёрнута котлетка, всё это полито томатным соусом и запечённое. Ну, это если кратко. Ингредиентов, конечно, больше. На вкус вкусно, по питательности сытно. Мне одной порции на два полноценных приёма пищи хватало, хотя там не сказать, что прям большие порции
Я просто не могу найти такое название в интернете. Делаю себе справочник турецких блюд
Ислим кебаб в Яндексе
Нашла, спасибо!
Они ещё у некоторых записаны как islim kebabı
Я знаю ичли-кёфте только
И рецептик в чат кинуть 😊
Сегодня вспоминать буду. Полгода не готовила 😄
Saray kebabı похож на Sultan kebabı. Принцип один и тот же, только разные ингредиенты.
Обжаривается кусочками курица, добавляется кусочками лук, перец, помидор, обжаривается. Добавляется салча, специи.
Заворачивается порционно в юфку, получаются такие мешочки (bohça). Укладывается в жаропрочную форму. Сверху соус бешамель. Запекается. Спустя время добавляется тёртый сыр.
До румяной корочки.
Afiyet olsun, canım Yadvigacığım🌹
Anladım, canım benim. Çok teşekkür ederim!
А гугл не отвечает?
Нет
И потом, где Мари и где Гугл 😂
Арина 
Кирилл 
Анжела 
Аделия 
Марина 
Это çiğ köfte