Где в Стамбуле найти прошуто крудо: рестораны европейской кухни в 2025

Всем доброе время, кто подскажет, в Стамбуле есть рестораны, где можно прошуто крудо поесть? :) Ведь свинью то вроде нельзя им продавать! А может в ресторанах европейские есть где?

Ответ редакции ¹

Прошуто крудо в Стамбуле: где искать, когда свинину не продают?

Знакомо чувство, когда в мусульманской стране вдруг захотелось итальянской ветчины? Один наш читатель как раз столкнулся с этим в Стамбуле и задал вопрос, который многих ставит в тупик: где найти прошуто крудо, если свинину вроде как не продают?

Честно говоря, это не такой уж редкий запрос. Многие туристы, привыкшие к европейской кухне, ищут в Стамбуле знакомые вкусы. И да, вы правы - в Турции действительно есть ограничения на продажу свинины в обычных магазинах и на рынках из-за религиозных норм. Но это не значит, что её совсем нет!

Европейские рестораны в туристических зонах - вот ваш главный ключ. В районах вроде Бейоглу, Таксим или Кадыкёй работают заведения, ориентированные на иностранцев. Там часто можно найти меню с итальянскими, испанскими или французскими блюдами, включая прошуто крудо. Просто потому что спрос есть.
Отели высокого класса - ещё один вариант. Многие пятизвёздочные отели в Стамбуле имеют рестораны с международной кухней, где шеф-повара готовят блюда из импортной свинины. Цены, конечно, будут выше, но зато гарантия качества.
Специализированные деликатесные магазины - да, они существуют! В основном в районах, где живёт много экспатов или в крупных торговых центрах. Там можно купить импортные продукты, включая прошуто, и потом попросить приготовить в ресторане или даже съесть самостоятельно.

Кстати, один из наших пользователей написал просто «Ок, спасибо» - видимо, нашёл ответ где-то ещё. Но мы решили копнуть глубже и дать вам конкретные советы, чтобы не промахнуться с выбором.

Так что не переживайте - прошуто крудо в Стамбуле найти можно. Просто нужно знать, куда смотреть. Сверьтесь с отзывами в приложениях вроде TripAdvisor или Google Maps перед походом в ресторан - это сэкономит вам время и нервы. Приятного аппетита и удачных гастрономических открытий в этом невероятном городе!